没开瓶的葡萄酒如何妥善保存？
1. 保持存储环境的稳定
葡萄酒的最佳存储温度为55-60℉（12-16℃），且需要一个相对恒定的环境保持不变。在家中保持不需要花费太多，最简单的办法是放在一个比较稳定温度的地方，避免阳光和震动。将酒瓶垂直存储，直到你可以决定喝酒的那一刻才需要倒出来。此外，用一个温度计检查酒瓶存储的地点，确保它们不会受到过高或过低的温度影响。
2. 空气氧化的风险
没开瓶的葡萄酒如同任何其他葡萄酒一样，暴露在空气中会造成氧化反应，从而损害酒的质量和口味。买来后应该尽量减少空气的接触。墨西哥大学的研究员们发现，使用保护酒压的防漏外套和紧密塞住酒瓶的栓子或气垫保护功能等器具可以保持酒质。虽然很多酒瓶栓子已经给出了这样的保障，但是套在瓶嘴的保护外套可以最大程度地减少氧化。
3. 根据不同葡萄酒种类采用不同的存储方法
对于白葡萄酒，可以把它们放在冰箱里面保持冷却。这只是在紧急情况下才做的事。冰箱的温度可能会影响其中酒液的香味和口感。更适宜将其放在阴凉透气的地方。红葡萄酒通常持久度会比白葡萄酒略好，不过存储的方式和同样重要。比如说，如果你有一瓶法国的波尔多红酒，它的涵义非常丰富且散发出许多的香气，同时酸度相对较高，因此适合在冷藏器内保存。如果是甜一点的白葡萄酒，还可以考虑将其冷冻。
4. 合理利用存储时间
很多葡萄酒都可以放置数年甚至十年在储藏室里。这种储存方式可以使酒变得更加复杂而美味。不过，如果你有一瓶红葡萄酒没有开瓶，那么存放的时间并不要过长。一般来说，如果这种酒存放了超过五年，那接下来的时间里，它的风味和质量可能会急剧下降。因此，你有必要在酒龄到期之前决定何时将它放出来，让它透过未来的一年逐渐透气，以达到更好的口感。
